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Manger a berlin - Restaurant a berlin | Jet-Lag magazine, N°4

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MANGERImpossible de ne pasbien manger à Berlin.Entre les kebabs d’ori-gine turques et les re-cettes traditionnelles issues de lacuisine autrichienne, vous trouve-rez de quoi vous substenter faci-lement et pour pas cher, surtout. La soupe populaire Cette brasserie rénovée abrite ledeuxième restaurant de chefétoilé du moment Tim Raue.Venez ici pour les classiques al-lemands dans un cadre post-in-dustrielle chic. Ne manquez pasune mémorable apéritif ou uneboisson après le dîner au bar at-tenant Le Croco Bleu.L’adresse : Bötzow Brewery,Prenzlauer Allee 242, +49 30443 19680Eins74Niché dans une cour décorée, cenouveau restaurant, situé dansune ancienne distillerie, respire lerestaurant de quartier stylisé. Lacuisine impressionnante est fon-dée sur des saveurs françaises estmise à jour avec une touche in-ternationale. Les fumeurs peu-vent même allumer leur clopedans la section fumeur, qui est si-tuée sur le dessus d'un vieux mo-teur à turbine.L’adresse : Elbestrasse 28/29,Neukölln, +49 30 629 81212Berlinburger InternationalLes burgers de ce restaurant sontparmi les meilleurs de la ville,avec Kreuzberg Burgermeister etde Prenzlauer Berg L'Oiseau éga-lement en lice pour le prix. Desingrédients frais et un servicesouriant devraient satisfaire vosenvies de burger. L’adresse : Pannierstraße 5,Neukölln, +49 17 854 07409Da BaffiCe charmant italien dans lequartier de Wedding souvent ou-blié propose une excellente cui-sine italienne de région. Oubliezles clichés italiens, des ingré-dients de saison y sont de la plushaute qualité, chacun dispatchésdans des plats authentiques quicomposeront votre menu qui, lui,change toutes les semaines ! L’adresse : Nazarethkirchstrasse41, Mariage, +49 17 569265453 minutes sur merDes propriétaires de Bandol surMer ont crée ce joyau au coeurde Mitte. Les oeufs Bénédicte surune brioche, un granola maisonet des croque-madames vous se-ront servis pour le brunch. Lesmenus du déjeuner et du soir of-frent une cuisine française de sai-son, mais avec une touchespéciale de Berlin. Allez-y engroupe ou accompagnée pour profiter de la bonnenourriture dans un cadre aux allures de bistrot.L’adresse : Torstraße 167, Mitte, +49 30 67302052Chipperfield KantineCe n’est pas une cantine typique, mais un espaceaéré bien construit rattaché au bureau d'architec-ture de David Chipperfield. Le menu parfait pourun déjeuner spécial dans une ambiance détendue,change tous les jours, mais offre toujours quelquesoptions simples et saisonnières, qui sont toutes jo-liment présentées. Ouvert pour le dîner tôt - assu-rez-vous de garder un peu de place pour un deleurs desserts qui valent le détour !L’adresse : Joachimstraße 11, Mitte, +49 30 33844430Cocolo Ramen«Cocolo» en japonais est un endroit minuscule quicomblera à la fois votre coeur et votre estomac.Optez pour les meilleurs ramen de Berlin (tonkotsuest mon favori personnellement), puis essayez leurlimonade maison et finissez avec une crème glacéede thé vert. En raison de sa taille et l'absence desystème de réservation, le restaurant est plusadapté aux petits groupes.L’adresse : Gipsstrasse 3, Mitte et Kreuzberg, +4917 230 47584JoleschBerlin est aussi un hot spot de la cuisine autri-chienne. Situé dans un décor aux chandelles,adapté aux couples et aux groupes, Jolesch sertsans doute la meilleure escalope viennoise, tafels-pitz et Frittatensuppe de la ville. Ne pas oublier degoûter à leur strudel autrichiennel, Sachertorte. Ilsoffrent également une bière brassée de maison quivaut le coup. Saveur garantie !L’adresse : Muskauer Straße 1, 10997 Berlin, Alle-magne, +49 30 6123581Katz OrangeLa nourriture régionale créée par le chef RobertKettner attire toujours les foules dans ce restaurantdynamique, qui est situé dans une ancienne bras-serie dans une cour dans Mitte. Une combinaisonde mobilier vintage et moderne crée une atmo-sphère de détente avec un intérieur chaleureux quiattire souvent des célébrités. Leur signature : le mi-joté de porc Duroc, mais le menu propose égale-ment des promotions hebdomadaires. Idéal pourles petits et grands groupes, vous pouvez égale-ment opter pour de petites bouchées et des cock-484948h à Berlin

Jet-Lag magazine, N°3

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